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藜蒿的營養值和種植技術介紹

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藜蒿的營養值和種植技術介紹

發布日期:2019-07-16 作者: 點擊:

藜蒿的營養值和種植技術介紹

藜蒿又名蘆蒿、水蒿、青艾等,盛産于鄱陽湖,在江西盛傳一句話,“鄱陽湖的草,城裏人的寶”,說的就是藜蒿。江西人對藜蒿情有獨鍾,每逢正月,幾乎每家每戶的飯桌上都會飄著藜蒿炒臘肉的香味。藜蒿在冬季市場行情好、價格高,但是很多人都不知道怎麽種植藜蒿,甚至沒聽過、沒見過這種菜。藜蒿種苗、下面就爲大家介紹下藜蒿的營養和藜蒿的種植技術

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藜蒿为菊科多年生草本植物,植株具清香气味。藜蒿具有极强的生命力,耐湿、耐寒、耐平瘠,但不耐旱。藜蒿以茎杆颜色可分为红杆藜蒿和绿杆藜蒿。藜蒿主要以鲜茎作蔬菜用,清香鲜美、脆嫩可口,而且还具有清热解毒、预防牙痛、喉痛等药用功效。藜蒿营养丰富,每100g可食部分中含蛋白质 3.6g,钙730mg,硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。

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藜蒿嫩茎 味道清香,肉质脆嫩,可作主食或者配料,藜蒿抗逆性强,很少发生病虫害,农药污染少,为天然绿色食品,因为深受广大消费者欢迎。近几年,江西,江蘇、湖北,湖南,云南、浙江等地人工栽培逐渐增多。藜蒿采用保护地栽培,从9月 下旬一直可采收至翌年5月份,亩产可达4000-5000千克,不仅产量比露地栽培提高30%,而且 产值增加。许多地方形成了藜蒿产业,不仅帮助农民脱贫致富,增加收入,还增添了蔬菜种子花色品种,丰富了居民的菜篮子,带来了良好的社会效益和较高的经济效益。炒食,亦可凉拌,色味极佳。

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俗話說:正月藜,二月蒿,三月作柴燒。以前,藜蒿在正月裏抽芽,二月裏長得剛好可以吃,到了三月就老得只能當柴燒了。那是指野生自然生長的藜蒿,不過,現在有了大棚種植技術,大家一年四季都可以吃上鮮嫩的藜蒿了。

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吃藜蒿的好處

藜蒿性平,味甘辛;入脾、胃、肝經。健體補虛,清心解毒,利膽退黃。主治肝膽濕熱,脾虛納滯,俄腹脹滿等病症。

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1、健脾開胃,助人飲食。藜蒿氣味辛香怪誕,可以刺激人的食欲,增強胃腸蠕動,幫助食物消化。

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2.利濕清熱,利膽退黃。民間依據藜蒿這一食療作用,經常使用來防治急性傳染性肝炎,有良好效果,無不良反應,藥理機制尚待研究。

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藜蒿的功效及作用

1、藜蒿能補充營養

藜蒿能爲人體補充多種有益的營養成分,特別是胡蘿蔔素和維生素C,這兩種物質被人體吸收以後,可以預防視力下降,也能提高人類身體的抗病能力,因此人們食用藜蒿對提高身體素質有明顯的好處。藜蒿中的水分和維生素還能滋養肌膚,能讓人們的皮膚變得爽滑而細嫩,是一種美容功效出色的綠色菜品。

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2、藜蒿能清熱利濕

清熱利濕也是藜蒿的重要功效之一,它可以入肝經和膽經,能利膽退黃,平時可以用于人類黃疸和傳染性肝炎等疾病的治療,治療功效十分明顯,可以讓黃疸快速消退。

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3、藜蒿能健胃消食

健胃消食也是藜蒿的重要功效之一,它含有大量植物纖維素,能加快腸胃運動,另外藜蒿還有一種獨特的香氣,會刺激人們的食欲,能讓人們胃口大開,因此平時食用藜蒿不但能緩解便秘,還能起到健胃消食的重要功效。

 

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藜蒿種植技術

一 、品种选择

選生長速度快、商品性能好、産量高的藜蒿品種或本地馴化種。

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二、地勢選擇

藜蒿喜濕怕旱。應選擇地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、有機質含量高的土壤,尤以砂壤地爲宜。

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三、整地施肥

種植藜蒿地塊要深耕細耙,便于藜蒿生根發芽。因藜蒿的生長期和采收期長、需長效肥較多,故要求分層重施底肥。每畝施腐熟的農家肥4000-5000公斤,碳酸氫铵50公斤,過磷酸鈣25公斤,氯化鉀25公斤,或餅肥100公斤、複合肥50公斤作底肥。施肥後,深耕細耙整地,連溝1.2米開廂,廂面寬1米,做成高廂。溝廂配套:廂寬(包溝)120-140cm,畦溝寬、深均爲20-30cm,做成高畦,既方便田間管理,又有利于排水防漬和溝灌抗旱。作畦時,噴施除草劑以防雜草,每畝可選用72%都爾60ml或48%氟樂靈100-150ml。溝廂整好後,澆一次透水,溝灌不漫廂,以備選種和扡插。

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四、扡插定植

選種:7中旬至9月上旬均可,在8月上中旬。選擇莖杆粗壯、無病蟲害的留種株,去掉兩端已木質化和幼嫩部分,切成10cm長的插條,每段頂端留2個飽滿芽。插條下端切成斜面,以備扡插,每畝用種量約爲250-300kg。

扡插:扡插前3天灌一次透水。插條選好後,可用ABT生根粉100-150ppm溶液浸基部促其生根,提高成活率。然後按行距10~15厘米、株距7~10厘米扡插入土,地上留3厘米左右,插後壓緊土壤,立即澆透水,插後3日再複灌1次水。總的扡插定植要求是:插正不插反,插深不插淺,插密不插稀。鄱陽藜蒿苗批發

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五 田间管理

1、追肥

扡插後7天左右萌芽生根,梢長3時,追複合肥20kg提苗,植株封行前再用同量複合肥或尿素10kg追施,用0.3%磷酸二氫鉀或其他葉面肥進行葉面噴肥。以後每收割一次,都要同量追肥。

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2、灌水

插後3-4天浸灌一次透水,發芽後可酌量減少水分,保持土壤濕潤。以後每施一次肥就溝灌一次透水,但不要漫到畦面,以免引起土壤板結影響透氣,導致插條腐爛。大雨後要注意及時排漬。

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3、中耕除草

扡插後由于經常灌水,土壤容易板結,萌芽後要適時中耕松土透氣。植株封行以前撥除雜草,以免影響幼芽生長。

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4、間苗

當幼苗長到3cm左右時要及時間苗,每蔸保持3~4株小苗。否則,幼苗過多,造成擁擠,會影響藜蒿的商品性。

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5、搭棚防寒

藜蒿的适温度为20~25℃,10月份后温度逐渐降低,当气温在10℃以下或霜冻时,茎叶枯萎、藜蒿生长缓慢,但藜蒿以地下茎越冬,地下茎在5℃以上便可萌发。为保证藜蒿在元旦、春节期间上市,应在11月中下旬气温降至10℃之前搭棚保温、防霜冻。用0.08cm厚无滴膜覆盖,棚长35~40m,棚宽 4.5m,棚高1.7m,南北向为宜。棚内晴天保持18℃~23℃。气温高的中午应打开棚两头通风,以免因温度过高而徒长,因湿度过大、通风不良造成藜蒿腐烂或变黑,春节以后气温上升时及时揭除盖膜。

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六 科学采收

當藜蒿嫩株長到15~25cm、頂端心葉尚未散開、顔色淺綠色時貼近畦面收割。氣溫適宜時30天左右收割一次,氣溫低時50天左右收割一次。將割下的莖杆除留少數心葉外,其余葉片全部抹去。按不同粗細分級紮把,再用清水浸泡後,用濕布蓋好放在陰涼處。經過8—10小時軟化即可上市。

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七 、合理留种

在3月份收割後一茬以後,選擇預留種苗田,一般按1:5留足面積。若土地面積小,先縮小留種田,6-7月前作收獲後,增加面積進行擴繁。留種田的管理方法同上。

藜蒿近年的消費量越來越大,而且越來越多的人愛上了吃藜蒿,由于它獨特的口感和藥食兩用的養生價值,所以價格也是逐年上漲,而且年底甚至比肉還貴很多。雖然很貴,也還是未影響消費者對它的熱忠。所以種植藜蒿也就成了一門熱門項目,很多創業者苦于選擇項目,無從下手,而種植藜蒿就是一個很好的入門選擇項目,藜蒿的適應性強,不易得病,好種植,好管理,易于新手創業,歡迎不懂的可以加我們微信交流。13684830808.要種植的,也歡迎加微信咨詢種苗等問題!


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